村上春捲的部落格

好,很妙的一支酒,剛入口,你以為它是柑橘系的酒,
隨之而來的黑啤口感會改變你的想法,黑啤的苦味會在口中久久不散,
黑麥,焦糖味都是基本的口感,唯獨那一直停留的苦味,我不是很愛.
如果同樣以黑啤來說,會有其它更好的選擇.

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第一口喝下,味道跟麒麟還真有點像,但接著喝,不同之處就會慢慢發現.
這麼說好了,它的酒體比麒麟還要更紮實,喝起來會更有濃稠感,
入口的那一霎那像麒麟,但入喉後幾乎沒有苦味,且相當順口,
口感略比麒麟更甜一點,你要問我有沒有秋天的味道我還真答不上來,
但這支酒確實也是相當好喝,若硬要說個缺點,大概就是記憶點稍稍薄弱了些,
也就是說,這支酒特色沒那麼明顯,但整體來說仍是瑕不掩瑜.

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以罐裝黑啤來說,這香氣著實不錯,麥香,橡木桶味,一點點巧克力香氣,
入口後,複雜的口感一口湧上,最先感受到的是麥味,緊接著是巧克力和焦糖味,
口感偏甜,入喉後微微的苦味,但整個口腔卻是甜味,很特別的感受,連打過酒嗝後,
那股香氣還是在口中回蕩.
綜合來說,這支酒有咖啡的感覺.
就讓我戲稱它是啤酒界的咖啡吧.
這麥味和其它幾種形容出來的味道,都比健力士來的強烈的多,相較之下,
健士力就顯得不上不下了.
黑啤我總喜歡拿來跟dunkel做比較,但麒麟黑啤,它的感受有別於dunkel,
卻又多了那麼點童趣,如果是女性朋友想入門黑啤,這支倒是不錯的選擇.
 

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在ESB換了釀酒師後,我其實一直在找尋可以替代它的酒,
畢竟,曾經在我心裡,ESB就是王者,沒有之一.

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之前的文章有提過,我曾經有一段時間想在啤酒中追求順口不苦的啤酒,
所以那時常飲的啤酒不外乎金牌,百威,雪山,Bar這類的啤酒,

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Guinness,健力士,它是黑啤,黑啤肯定比白啤苦,
但我認為,黑啤的魅力,就在於強烈的大麥味,或者焦糖味,或者橡木桶味,亦或綜合.

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沒記錯的話這支酒是在全家買的,在便利超商或超市找尋新的啤酒也是我最近的樂趣之一.
單純就是白啤,順口,但無特色,無尾韻,也沒啤酒花的香氣,沒酵母的酸味,

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很難評論這支酒好或不好,我有個習慣,喝啤酒最好有下酒菜搭配,相得益彰,
這支酒一定要配下酒菜,臭豆腐或鹹酥雞之類的重口味下酒菜,

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如果你喜歡Wild River的口感,但不想跑酒吧,
那這支酒可以讓你解解饞.

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有段時間,我在收集啤酒裡的果香味.
這種果香味是那種明明就沒加入這種水果,卻能喝出那種果香,

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利落的設計感,肯定會吸引不少人,說有加入伏特加,也就一點點感覺.
偏柑橘系,但是很淡的柑橘系,有點調酒感,不過各方面都不夠突出.

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不像紅茶,也沒酒精味,你不懂你在喝什麼,只知道不好喝,
這種不好,是比較下的不好,與其喝這口感,我不如去喝雀巢檸檬茶.

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