村上春捲的部落格

在ESB換了釀酒師後,我其實一直在找尋可以替代它的酒,

畢竟,曾經在我心裡,ESB就是王者,沒有之一.

酒吧老闆介紹我這支酒,他覺得這支可以跟以往的ESB抗衡,

我一聽來了興趣,怎麼說也得一試.

從酒體的外觀來看,顏色相近,低頭一聞,香氣果然迷人,

典型的果香系列,我沒去分析香氣偏哪一系,

只因迫不及待想感快品嚐,連著喝了兩口,

我腦袋也開始清析起來.

以酒體來說,它的濃度比早期的ESB略淡,ESB喝起來有些許的濃稠感,

Hop Gun則比較淡些,果香味和複雜度相當驚人,不過跟ESB相比,

就少了點焦糖和橡木桶的味道,在喝的當中,有一種感覺我一直難以形容,

直至喝了半杯我才想通.

別怪我拿它跟ESB相比,這兩支酒的調性其實很像,但最大的不同,

我想是在於,ESB能把那些眾多的味道凝聚成一種味道,也就是一種融合的感覺,

而Hop Gun則是每種味道都十分獨立,各成一派,卻又不會有違合感.

大概就是這種感覺.Hop Gun回溫後,照慣例的也是有焦糖的香氣,原來,

要回溫後,焦糖味才會顯現,這點十分特別.

評分:8(滿分10)

喜好:★★★★★★★★(滿分★★★★★★★★★★)

心情:我不會把它拿來取代ESB,但若ESB繼續沉淪下去,或許我點Hop Gun的次數也會變多吧.